取材班が最初に足を運んだのは、中央広場のオープンエアな空気感を残す話題のエリアだ。近年、パティシエの辻口博啓氏に代表されるような日本の本格スイーツ文化の波が海老名エリアにも着実に浸透しており、素材に妥協しないカフェ・スイーツを提供する新進気鋭の店舗が存在感を高めている。
なかでも注目すべきは、手打ちのモチモチ食感が自慢のイタリア料理店だ。ランチタイムには、焼き立ての自家製フォカッチャと新鮮なハーブサラダがセットになる豪華なコースが登場。「買い物のついでではなく、このパスタを食べるために足を運ぶ価値がある」と地元の食通たちを唸らせている。食後に楽しむ芳醇なエスプレッソと限定ドルチェの組み合わせは、慌ただしい日常を一瞬で忘れさせるほどの充足感をもたらしてくれる。
