福井県小浜市といえば、伝統的な「若狭小浜の小鯛ささ漬」や新鮮な海鮮丼など、洗練された海の幸をイメージする人が多いでしょう。しかし、福井県小浜市グルメの勢力図において、その王道と並び立つ巨大な存在感を放っているのが「こだま食堂のデカ盛り」です。
同店が創業以来貫いているのは、「お腹いっぱい食べて笑顔で帰ってほしい」という極めて純粋で温かいサービス精神です。漁港や市場で働く人々、長距離を走るトラックドライバーやツーリング客の胃袋を支え続けた結果、提供される料理のポーションは年々進化を遂げ、いつしか「デカ盛りの聖地」として全国区の知名度を獲得するに至りました。単に量が多いだけでなく、毎日通っても飽きない確かな味付けと家庭的な温もりが、こだま食堂（小浜）が時代を超えて熱狂的なファンを生み出し続ける根本的な理由です。
