海外からの旅行客にとって、渋谷での食体験は旅の最大目的の一つだ。Netflixのドキュメンタリー番組『ストリート・グルメを求めて: アジア編』などの影響もあり、日本の都市型食文化は世界的メディアでも頻繁に取り上げられている。
渋谷区観光協会も、地域経済の活性化と文化発信の軸として、最先端のカフェカルチャーに熱い視線を注ぐ。伝統と革新が同居する渋谷の街角で焼き上げられる一枚は、国境を超えて人々を笑顔にするグローバルな文化資産として、これからも進化を続けていくだろう。 （出典: 渋谷 カフェ パン ケーキ（Yahoo!ニュース））
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