チャイナ・ブルーをバーで注文する際、通ぶって難しい専門用語を並べる必要は一切ない。カウンターに座り、「少し軽めで爽やかな、チャイナ・ブルーをお願いします」とシンプルに伝えるだけで、バーテンダーはその日の気分や好みに合わせてグレープフルーツの酸味や甘味のバランスを微調整してくれる。
グラスが目の前にサーブされたら、まずは混ぜずにその美しい青の層を目で楽しむのが流儀だ。その後、マドラーでゆっくりと上下を馴染ませ、ライチと柑橘が溶け合う至福の瞬間を味わう。誰のためでもない、自分自身を労うための贅沢な時間。今夜のバータイムは、この澄んだ青い一杯とともに、自分への優しいエールを贈ってみてはいかがだろうか。 （出典: チャイナ ブルー カクテル 言葉（Yahoo!ニュース））
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