鍋の頑固な焦げ付きを重曹で落とす裏技！プロが教える劇的復活術に関する話題のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

手軽で熱伝導率に優れるアルミ鍋だが、重曹の使用は厳禁だ。アルカリ性の水溶液がアルミニウムの表面にある酸化被膜を急速に破壊し、黒色の水酸化アルミニウムを生成してしまう。焦げを落とすつもりが、鍋全体が真っ黒に変色して修復困難に陥るトラブルが後を絶たない。

もしアルミ製の雪平鍋などを焦がしてしまった場合は、重曹ではなく酸の力を借りるのが鉄則だ。リンゴの皮やレモンの輪切り、あるいは薄めたお酢を入れて煮沸することで、金属を侵食することなく焦げを緩められる。