もし自宅に計量スプーンもスケールもない場合はどうすればよいか。身回りにある「代用品」を活用して30gを算出するテクニックを紹介しよう。
まず、ペットボトルのキャップだ。一般的な清涼飲料水のキャップは、容積が約7.5mlに設計されている。つまり「キャップ2杯＝大さじ1杯（15ml）」とみなすことができる。上白糖ならキャップ約6.6杯分、グラニュー糖ならキャップ5杯分で、ほぼ30gに達する計算だ。
次に角砂糖を利用する方法もある。標準的な角砂糖は1個あたり約3g〜4gで作られている。手元にあるのが1個3gタイプなら10個、1個4gタイプなら7.5個でぴったり30gとなる。非常時には極めて確実な計測手段だ。
