美味しいイタリアンに欠かせないのが、料理を引き立てるワインの存在だ。店内にはイタリア各地から厳選されたボトルが並び、特にトスカーナ州を代表するキャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノなどの銘醸ワインから、近年注目を集めるナチュールワイン（自然派ワイン）まで幅広く網羅されている。
ソムリエやスタッフによる提案も実に見事だ。「この肉料理には、少し重厚な赤を」「前菜の柑橘に合わせて、爽やかな酸味を持つ白を」といった会話を楽しみながらグラスを傾ける時間は、至福のひととき。ワイン初心者であっても気兼ねなく好みを伝えることができ、自分だけのお気に入りの一杯に出会える懐の深さがここにはある。
