「MOS」というアルファベット3文字の並び。それは単なる語感の良さで名付けられた造語ではない。創業者である櫻田慧（さくらだ・さとし）氏が、大自然への敬意と人間としての生き方を重ね合わせて命名した、魂の略号である。
・M＝Mountain（山のように気高く堂々と）
・O＝Ocean（海のように深く広い心で）
・S＝Sun（太陽のように燃える情熱を持ち、すべての人を温かく照らす）
櫻田氏は「人間愛」を経営の根底に据え、株式会社モスフードサービスを立ち上げた。利益を追求するだけの組織ではなく、山のような気高さと海の包容力、そして太陽の情熱を胸に、食を通じて人を幸せにしたいという切実な想いが、この3文字に凝縮されている。看板に刻まれた頭文字は、単なるブランドロゴではなく、働くすべての仲間へ向けた創業者の遺訓そのものなのだ。
