かつて名作ドラマ『孤独のグルメ』が描いたような、路地裏でふらりと自分だけの名店を見つける悦び。その濃密なロマンが、現在の中野区には満ちあふれている。
世界的なドキュメンタリー『二郎は鮨の夢を見る』がNetflixで配信されて以降、伝説の鮨職人・小野二郎氏が体現する「職人道」は世界共通の憧れとなった。だが、旅慣れた海外のフーディーや感度の高い国内の食通たちが今追い求めているのは、過剰な演出を削ぎ落とした“リアルな現場”だ。
雑多なネオン、煙が立ち込める焼き鳥屋の隣で、凛と白木を磨き上げる立ち食いカウンター。敷居の高さを取り払い、誰もが平等に本物の味を楽しめるこのオープンな熱気こそ、世界が羨望する日本の食文化のフロンティアである。
