店舗の基本スペックを事前に把握しておくことで、より快適に鳥竹総本店を満喫できます。現在の営業体系と利用環境は以下の通り整理されています。
【営業時間と基本情報】
昼から夜まで通しで営業しており、昼飲み需要にも完璧に応えてくれます。仕込み分がなくなり次第終了となる部位もあるため、特定の串を目当てにする場合は早めの来店が推奨されます。
【喫煙・禁煙環境】
東京都の受動喫煙防止条例に基づき、店内は「全席禁煙」（または所定の喫煙専用スペース利用）へと整備されています。かつての煙が充満するイメージから大幅に改善され、煙草の煙が苦手な方や女性同士、ファミリー層でも快適に食事を楽しめる環境が整っています。
【テイクアウト（持ち帰り）】
店頭の焼き場窓口では、焼き鳥やうなぎのテイクアウト注文を受け付けています。自宅で専門店の本格的な味を楽しみたい周辺住民やオフィスワーカーに重宝されており、事前に電話予約を入れておけば焼き上がりの時間に合わせてスムーズな受け取りが可能です。
