Q1：山ちゃんと風来坊、名古屋初心者が最初に行くならどちらがおすすめですか？
A1：辛いものへの耐性によって決めるのが確実です。辛党やビール好きの大人同士であれば「世界の山ちゃん」の突き抜けた刺激が強烈な思い出になりますが、辛さが苦手な方や子ども連れ、あるいは発祥の王道レシピを味わいたいなら「元祖手羽先風来坊」が最も失敗のない選択肢です。
Q2：手羽先の上手な食べ方、綺麗に肉を外すコツはありますか？
A2：両手を使った「2分割法」が最も美しく身離れします。まず手羽先の関節部分を外側にパキッと折って2本の骨を露出させます。細い方の骨をねじりながら引き抜き、続いて太い方の骨を同様に引き抜くと、手元には骨のない肉だけが残るため、一口で豪快に頬張ることができます。店舗の箸袋や卓上POPにもイラスト付きで解説されています。
Q3：名古屋駅構内で待たずに持ち帰り（テイクアウト）できる有名店はどこですか？
A3：名古屋駅新幹線地下街「エスカ」内にある「風来坊 エスカ店」および「鳥開総本家 名駅エスカ店」のテイクアウト専用カウンターが便利です。また、駅構内の各グランドキヨスクでもチルド・お土産用パックが多数常備されており、乗車直前の数分でも購入が可能です。
