「店へ足を運びたいが距離が遠い」「家庭であの味を再現したい」というファンのために用意されているのが、店頭や通販で展開されているお取り寄せグルメだ。あきん亭の代名詞ともいえるチャーシューは、「かるめん」や真空パックのブロック肉としても購入可能で、全国発送にも対応している。
自宅で調理する際の裏技は、スープを袋のまましっかり湯煎し、熱々の丼に注ぐこと。そして別添えの極厚チャーシューをスープにしばらく沈めて温めることで、店舗さながらのとろける食感が蘇る。自宅の食卓が一瞬にして名店のカウンターへと早変わりする極上の体験だ。
