ゲーム開発のトップランナーであるレベルファイブが、なぜリスクの高い飲食事業に乗り出したのか。その背景には、日野社長ならではの3つの明確な目的がありました。
第1に、「徹底的なクオリティの追求」です。日野社長はエンターテインメントだけでなく、料理に対しても職人気質のこだわりを持っており、「自分たちが本当に美味しいと納得できる最高の一杯を提供したい」という純粋なモノづくり精神が出発点となりました。
第2に、社内クリエイターへの福利厚生とアイデアの創出拠点としての機能です。福岡本社近隣でスタッフが日常的に集い、良質な食事を取りながら雑談やブレインストーミングができるサードプレイスを求めていました。
第3に、「リアルな体験価値の提供」です。IP（知的財産）の世界観をデジタルだけでなく、味覚や嗅覚を含む五感全体でファンや地域住民に体験してもらう実験場として位置付けられていました。
