奇跡のフルーツと呼ばれるアサイーは、ブラジル・アマゾン原産のヤシ科の植物で、過酷な紫外線から実を守るために豊富な栄養素を蓄えています。
代表的な栄養素がブルーベリーの約18倍とも言われるポリフェノールです。強力な抗酸化作用を持ち、エイジングケアや紫外線ダメージのケアをサポートします。さらに、プルーンの約4倍の鉄分、レタスの約3倍の食物繊維、良質なオメガ3・6・9脂肪酸を含んでおり、貧血予防や腸内環境の改善にも役立ちます。
ダイエット中に気になるカロリーですが、アサイーボウル1食分の目安は約280〜380kcalです。アサイーピューレ自体は無糖であれば100gあたり約60〜70kcalと非常に低カロリーですが、トッピングするグラノーラやはちみつ、ピーナッツバターの量によってカロリーが大きく跳ね上がります。
減量中に楽しむ場合は、「無糖ピューレを選ぶ」「ヨーグルトを低脂質タイプにする」「グラノーラは大さじ2杯程度に抑え、チアシードやフレッシュフルーツでかさを増す」といった工夫を取り入れることで、腹持ち抜群のギルトフリーな朝食になります。
