金沢白鳥路 ホテル山楽を語る上で絶対に外せないのが、朝食のクオリティです。旅行予約サイトの朝食ランキングで常に石川県内上位に君臨するその理由は、「朝から金沢の旬の味覚を贅沢に味わい尽くせる」圧巻のビュッフェ構成にあります。
ビュッフェボードには、脂の乗った「のどぐろの一夜干し」をはじめ、金沢の郷土料理である「治部煮（じぶに）」、出汁が染み渡る「金沢おでん」、能登豚や契約農家直送の加賀野菜を使った滋味豊かな料理がずらりと並びます。ライブキッチンで焼き上げられる出来立てのオムレツや、近江町市場から仕入れた新鮮な海の幸を自分好みに盛り付ける海鮮丼コーナーは、宿泊者から圧倒的な口コミ評価を集めています。
また、宿泊客だけでなく地元客のファンも多いランチバイキングも見逃せません。季節ごとのフェアメニューやパティシエ特製デザートが並び、上質なホテルランチとして高い人気を誇ります。
さらに、美食と並ぶもう一つのハイライトが自家源泉の天然温泉です。金沢市中心部のホテルでは極めて貴重な天然温泉の大浴場を備えており、泉質はとろみのある「ナトリウム―炭酸水素塩・塩化物泉」。肌の角質をやさしく落とし、湯上がりにはしっとりとした潤いをもたらすことから「美肌の湯」として親しまれています。観光で歩き疲れた体を芯から解きほぐす至福のバスタイムが約束されています。
