気候変動に伴い、夏の気温上昇が長期化する2026年の栽培現場では、従来のやり方に一工夫加えた最新の整枝術が注目を集めている。かつては孫づるを根こそぎ取り除く手法が主流だったが、現在は過度な遮光不足や葉焼けを防ぐため、特定の孫づるをあえて2〜3枚の葉を残して摘心する「ソフト整枝」が推奨されている。
この裏ワザを導入することで、猛暑下の強い日差しから果実を守る「日よけ効果」を得つつ、葉面積を確保して糖度の上昇を維持できる。強烈な直射日光で実が変色したり煮えたりする失敗を防ぎ、プロ級の大玉に仕上げるための現代的な知恵と言える。
