Q1：箱の中に1個だけカビが生えているのを見つけました。周りのみかんも全て捨てるべきですか？
A1：全てを捨てる必要はありません。ただし、カビの生えた個体は胞子が飛び散らないよう静かに取り除いて即座に廃棄してください。そして、そのカビたみかんに直接触れていた隣接するみかんは、目に見える異常がなくても胞子が付着している可能性が高いため、流水で表面を優しく洗い、水分を清潔なタオルで完全に拭き取った上で、常温ではなく冷蔵庫に入れて2〜3日以内に優先して消費してください。
Q2：スーパーのネットや袋に入ったみかんは、そのまま常温に置いておいても大丈夫ですか？
A2：そのまま置くのはおすすめできません。ネットや袋は果実同士が密着しやすく、接触面に圧力が集中して傷みやすくなります。購入後はすぐに袋から取り出し、底に通気性のあるザルやカゴへ移し、ヘタを下向きにして重ならないように並べてください。通気性を確保するだけで日持ちが数日単位で延びます。
Q3：野菜室で保存する場合、1個ずつラップで密閉しても良いですか？
A3：ラップによる完全密閉は避けてください。みかんは収穫後も生きて呼吸をしています。ラップで隙間なく包むと、自ら出す二酸化炭素によって内部が酸欠状態になり、異臭や味の劣化（アルコール発酵）を引き起こします。おすすめは吸湿性のある「キッチンペーパー」や「新聞紙」でふんわりと包み、ポリ袋に数個まとめて入れて口を軽く折る程度の通気性を残す方法です。
Q4：酸っぱくて固いみかんを甘くする保存テクニックはありますか？
A4：みかんの酸味の主成分であるクエン酸は、果実が呼吸する際のエネルギーとして消費されます。そのため、数日間「15℃〜20℃前後の常温」に置いて追熟させることで、酸味が徐々に分解されてまろやかになり、相対的に甘みが強く感じられるようになります。また、食べる前に手のひらで軽くもんだり転がしたりする刺激でも、果実が傷を修復しようとしてクエン酸を消費するため、酸味を和らげる即効性のある裏技として知られています。
