一軒のラーメン店が地域全体に及ぼす影響力は絶大だ。佐賀県観光連盟も、この店を佐賀が誇る食文化の重要拠点として熱い視線を送っている。一杯のラーメンを目的として全国から人が集まり、食後は周辺の観光名所や温泉街へと周遊する新たな観光ルートが定着しつつあるからだ。
数あるご当地ラーメンの中でも、地域の特産品である海苔と伝統の豚骨文化を融合させたスタイルは唯一無二の強みを持つ。地方発のローカルフードがSNSやWebメディアを通じて世界中へ発信され、国境を越えてインバウンド客を惹きつける現象は、今後の地域活性化を占う上でも非常に興味深いモデルケースとなっている。
