編集部では、平塚市内の主要ラーメン店における実際の利用者満足度、混雑状況、駐車場の使い勝手について、現地での張り込み取材およびSNS・コミュニティ上の生データを収集・分析しました。
現場取材で見えてきたのは、平塚における「駅前派」と「ロードサイド派」の明確な利用動線の違いです。
平塚駅北口・西口周辺は、「老郷 本店」や「矢口家」をはじめ、徒歩3分圏内に優良店が集中しています。鉄道利用の通勤客や近隣住民の歩行アクセスに極めて優れている一方、提携駐車場を持たない店舗が多く、車で訪れる場合は周辺のコインパーキング代（30分200〜300円程度）が実質的なコストに上乗せされます。
対照的に、国道129号線や海岸沿いの国道134号線、金目街道沿いのロードサイド店舗は、ほぼ全店が無料駐車場を完備しています。「花水ラオシャン 本店」は店舗裏手に専用駐車場を備えていますが、週末の昼時（11:30〜13:30）には駐車場待ちの車道待機が発生することもあります。確実な入店を狙うなら、開店直後の10:30台か、14時以降のオフピーク時間帯を狙うのが鉄則です。
また、深夜営業の需要も根強く、深夜2時以降まで営業している「味の味噌一」や街道沿いのチェーン・インスパイア店には、夜勤明けの工場勤務者や湘南エリアのドライバーが多数集まり、昼間とは全く異なる活気を見せています。
