日本独自のガラパゴス進化が生み出した「発泡酒」と「第3のビール」。その歴史的な税率格差のドラマは、2026年の税率統一によってひとつの区切りを迎えた。
しかし、そこで培われた醸造家たちの執念と技術力は消え去るどころか、多様な味わいの選択肢として私たちの手元に残されている。今夜、スーパーのビール売り場に立つ機会があれば、ぜひ缶の裏面を眺めてみてほしい。そこには、数々の法改正を乗り越えて進化を遂げた、日本のものづくりの真骨頂が詰まっている。 (出典: 発泡 酒 第 三 の ビール 違い(Yahoo!ニュース))
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