この店を訪れてビフカツを頼まない手はない。きめ細やかな衣に包まれた極上の牛肉は、中心部が艶やかなロゼ色に仕上げられ、歯を入れた瞬間に抵抗なくほどける。肉汁を閉じ込めつつも重さを一切感じさせない絶妙な揚げ時間は、熟練の職人技そのものだ。添えられた自家製ソースの酸味と苦味が、肉の甘みを鮮烈に引き立てる。
現在展開されているランチコースでは、この不動の主役に加え、旬の素材を贅沢に使った前菜盛り合わせや、日替わりのスープが脇を固める。季節の柑橘やハーブを利かせたエビフライ、柔らかく煮込まれたハンバーグなど、選べるメインディッシュの幅広さも魅力だ。どれを選んでもハズレがないという絶対的な安心感が、リピーターの心を掴んで離さない。
