グルメレビューサイト『食べログ』でも常に高得点をキープし、名店アワードの常連となっている同店。だが、評価の高さ以上に驚かされるのは客層の多様さだ。近隣のオフィスワーカーから食のプロ、さらには海外からのインバウンド客までが肩を並べてグラスを傾けている。
Netflixの人気フードドキュメンタリーに出てくるような、活気と人間味に満ちたストリート感。厨房のシェフとフロアのスタッフ、そして客が一体となって作り出すグルーヴ感は、単なる「食事」を超えたエンターテインメントの領域に達している。五反田という飾らない街の空気感と、スペインのバルの熱量が奇跡的な調和を生み出しているのだ。
