現代のテーマパーク産業において、食事はもはや単なる空腹を満たす補給ポイントではない。ゲストを物語の深部へと没入させるための、極めて重要なエンターテインメント装置へと進化を遂げた。外食産業全体の体験価値が問われるなか、ストーリーとクオリティの高い料理を融合させたイマーシブ・ダイニングの重要性は増す一方だ。
美味しい中華を口にするだけなら、街のレストランで事足りる。しかし、火山の地熱を感じ、蒸気機関の鼓動を聴きながら箸を進める体験は、世界中を探してもここにしか存在しない。空間のすべてが強固なコンセプトで結ばれているからこそ、日常を完全に忘却できる特別な時間が完成する。
