急速なデジタル化とタイパ（タイムパフォーマンス）重視の消費傾向が進む現代社会。その対極にあるような、泥臭く人の手を介したさいちのおはぎがこれほどまでに支持される理由は何か。それは、合理化の過程で多くの商品が失ってしまった「作り手の顔が見える安心感」と「圧倒的な本物感」への渇望にほかならない。
世代交代が進み、新しい時代を迎えても、店内の惣菜売り場には変わらず活気ある声が響き渡る。シンプルで、誤魔化しがなく、ただひたすらに旨い。秋保の小さな名店が紡ぎ出す日常の奇跡は、移り変わりの激しいフードビジネスの世界で、何が本当に価値あるものなのかを静かに問いかけている。 （出典: 主婦 の 店 さ いち（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
