「いつ行っても大行列で入れない」という噂が独り歩きしていますが、実態調査から導き出された時間帯別の混雑傾向を把握すれば、大幅に待ち時間を短縮することが可能です。
店舗の混雑が極大化するのは、近隣のオフィスワーカーや遠方からの訪問客が集中する11時30分〜13時30分のランチタイム、および土日祝日の終日です。この時間帯は店外に15人〜25人前後の列が形成され、平均待ち時間は35分〜55分に達します。
混雑を回避してスムーズに着席するための「穴場時間帯」は以下の2点です。
- 平日 14:15〜15:00（昼の部ラストオーダー直前）：ランチの波が引き、待ち時間なし〜5分程度で入店できる確率が極めて高いゴールデンタイム。
- 平日 17:30〜18:15（夜の部開店直後）：夜の仕込み直後でフレッシュなスープが楽しめる上、並びがほとんど発生しないベストな時間帯。
ネット上で時折見られる「スープ切れで早期閉店することが多い」という懸念については、平日であれば規定の営業時間通りに営業しているケースがほとんどです。ただし、連休中や週末の夜遅い時間帯には限定麺や特製トッピングから順次売り切れる傾向があるため、すべてのメニューから自由に選びたい場合は早めの時間帯を狙うのが鉄則です。
