この調理法の急速な広がりの裏には、レシピ検索サービスやソーシャルメディアの存在がある。クックパッド株式会社が発表するトレンド検索ワードでも「せいろ」「蒸し焼きそば」の組み合わせが急速に上位へランクインし、大手レシピメディアのクラシルでも、関連するショート動画の再生回数が爆発的な数字を記録している。
さらにYouTubeでは、有名料理系クリエイターたちがこぞって「放置するだけで完璧な仕上がりになる神レシピ」として動画を投稿。蓋を開けた瞬間にモクモクと立ち上る湯気と、彩り豊かな具材のビジュアルが圧倒的な映像美を生み出し、若年層からシニア層まで幅広い視聴者の購買意欲と調理意欲を刺激している。デジタル空間での情報拡散が、伝統的な調理器具に新しい命を吹き込んだ格好だ。
