ネット空間での爆発的な広がりを後押ししたのが、YouTubeを中心に絶大な影響力を誇る料理研究家のリュウジ氏だ。彼が動画で提案した「至高のハムカツ」や「悪魔のチーズ挟み厚切りハムカツ」は、数百万回の再生数を記録。手軽に入手できる食材で、外はザクザク、中は濃厚なチーズと肉汁が混ざり合う圧倒的背徳感を生み出すレシピは、ネット上で瞬く間に拡散された。
プロの料理人による正統派の技と、SNS発の斬新なアレンジレシピ。双方向からのアプローチが相乗効果を生み出し、「厚切りハムカツ」は2026年現在もなお進化を続ける国民的グルメとして確固たる地位を築いている。 （出典: 厚 切り ハムカツ（Yahoo!ニュース））
