数日以内に使い切る予定があるなら、冷蔵保存が適しています。ただし、そのまま野菜室に入れるのは避けてください。乾燥対策が最も重要になります。
サヤ付きのまま保存する場合は、湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて軽く口を閉じます。これで約3〜5日は新鮮な状態をキープできます。サヤから剥いてしまった場合は、タッパーなどの密閉容器に入れ、乾燥から徹底的に守りましょう。
数日以内に使い切る予定があるなら、冷蔵保存が適しています。ただし、そのまま野菜室に入れるのは避けてください。乾燥対策が最も重要になります。
サヤ付きのまま保存する場合は、湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて軽く口を閉じます。これで約3〜5日は新鮮な状態をキープできます。サヤから剥いてしまった場合は、タッパーなどの密閉容器に入れ、乾燥から徹底的に守りましょう。