ホテルヴィスキオ大阪の最大のストロングポイントとして宿泊者・来訪者から圧倒的な支持を集めているのが、1階イタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ (VERDE CASSA)」です。ホテルヴィスキオ大阪 朝食 ブッフェ 口コミにおいて、「朝食を食べるために再訪したい」と言わしめるクオリティを誇ります。
朝食ブッフェの看板メニューは、小麦粉・米粉・大豆粉をブレンドし、長時間の低温発酵により外はカリッと中はモチモチに仕上げたイタリア発祥のヘルシーピッツァ「ヴィスキオピンサ」です。シェフが目の前のオープンキッチンで焼き上げるライブ感に加え、大豆ミートを使用した健康志向のデリメニューや、串カツ・どて焼きといった大阪ならではのローカルフードを上品にアレンジした品々が並びます。
また、宿泊客以外にも広く親しまれているホテルヴィスキオ大阪 ランチ ヴェルデカッサは、焼き立てピンサと種類豊富な前菜・サラダブッフェ、選べるパスタやメインディッシュを組み合わせたコストパフォーマンスの高いランチセットを提供しています。平日・週末を問わず梅田で働くビジネスパーソンや女子会で賑わっており、事前のテーブル予約が推奨される人気店です。
