タイムパフォーマンス(タイパ)の追求は、私たちの食卓を完全に変えてしまった。手軽に栄養を摂取できるとされるゼリー飲料や、レンジで温めるだけの冷凍食品、利便性の高いデリバリーフード。これら「超加工食品」への依存度が高い人ほど、全死亡リスクが有意に高いことが近年の追跡調査で証明されている。添加物や過剰な塩分・糖質だけでなく、咀嚼(そしゃく)回数の減少が脳への刺激を減らし、全身の代謝機能を低下させる負のスパイラルを生んでいる。
寿命の分岐点はどこにあるのか?2026年の最新医学が解き明かす「命を削る」日常の盲点
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