2026年現在の岡山におけるテイクアウト激戦区といえば、新幹線ターミナルを擁する岡山駅周辺と、カルチャーの発信地として賑わう問屋町エリアだ。駅近くの老舗串焼き店では、出張帰りのビジネスマンが手軽に買える「新幹線セット」が飛ぶように売れている。
一方、問屋町や北区の住宅街に位置する店舗では、スタイリッシュなスタンド形式での持ち帰りスタイルが定着した。買い物帰りのファミリーやカップルが、アツアツの串をテイクアウト用ボックスに詰めて持ち帰る光景は日常の一部となっている。地域ごとに異なる客層に合わせたメニュー構成も、岡山のテイクアウト市場を活性化させている大きな要素だ。
