この店の看板メニューであるハンバーグを前にして、驚かない者はいない。お皿を覆い尽くすほどの大きさと、その薄く繊細なフォルム。一見すると「これほど大きいと大味なのでは」という懸念が頭をよぎるかもしれない。しかし、箸をスッと入れた瞬間、その疑念は歓喜へと変わる。
溢れ出す肉汁の量は、まさに圧倒的だ。厳選された神戸牛の旨味が凝縮されたミンチは、口の中でほどけるように溶けていく。特製の和風ソースは、大根おろしと醤油の絶妙なバランスで、肉の濃厚な脂分を驚くほど軽やかに引き立てる。一口ごとに広がる肉の甘みと香ばしさに、思わず笑みがこぼれてしまう。
