銀座で話題沸騰！エスプーマかき氷とビネガー香る極上パンケーキにまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

かき氷と並び、店の二大看板として高い人気を誇るのが「ふわもちパンケーキ」である。注文を受けてからメレンゲを立て、じっくりと低温で焼き上げられる生地は、口の中でふわっと解けながらも心地よい弾力を残す絶妙な仕上がりだ。

季節ごとに登場する限定メニューも見逃せない。旬のフルーツを贅沢にあしらい、特製のビネガーソースや自家製シロップと組み合わせた一皿は、訪れるたびに新鮮な感動を与えてくれる。甘すぎず洗練された後味は、男性客や大人のスイーツ好きからも絶大な支持を得ている。