現在の春日市におけるパンのトレンドは、そのバリエーションの豊かさにも顕著に表れている。なかでも高い人気を誇るのが、層の重なりとバターの香味が際立つクロワッサンだ。一口かじれば薄い層がパラパラと解け、濃厚なバターのコクが口いっぱいに広がる逸品を提供する店舗が増えている。
一方で、贈答用や毎週末のご褒美として定着した高級生食パンの支持も根強い。極限まで柔らかさを追求した生地と、みずみずしい口溶けは、一時期のブームを超えて日常の贅沢として定着した。
クラシックな製法を守る伝統パンから革新的なスイーツ系パンまで、多様な食感と味わいが選べる楽しさがここにはある。
