食後のデザートやカフェ利用においても、びっくりドンキーの存在感は際立っている。特に長年のロングセラーである「つぶつぶ食感イチゴミルク」は、フレッシュな甘酸っぱさと濃厚なミルクの絶妙なハーモニーがクセになる一杯だ。大きなグラスをマドラーで混ぜながら飲む時間は、世代を問わず幸福な記憶と結びついている。
また、ミルク感あふれる「北海道ミニソフト」は、食後のちょっとした贅沢として不動の人気を誇る。近年充実を見せる季節限定パフェや和スイーツなど、サイドメニューの質の高さはファミレスの域を完全に超えている。