宗庵よこ長の魅力は、店頭での飲食だけに留まりません。店内レジ横で展開されている「お持ち帰り用コーナー」や、公式通販・佐賀県嬉野市のふるさと納税返礼品としても大人気のお取り寄せ通販セットは、リピーターの間で熱狂的な支持を集めています。
この通販セットが驚異的なのは、専用の生豆腐だけでなく、調味済みの調理用温泉水、特製タレ、薬味までが完全パッケージ化されている点です。水道水を一滴も使うことなく、届いたパックをそのまま土鍋に注いで火にかけるだけで、店舗と寸分違わぬトロトロの白濁湯豆腐が食卓に蘇ります。
残った白濁スープに白米と溶き卵、刻み海苔を投入して作る「湯豆腐雑炊」は、店舗では味わえない自宅ならではの究極の裏メニューとして知られています。大豆のタンパク質と出汁の旨味が凝縮された雑炊は、一度味わうと病みつきになる深い余韻を残します。
