既製品を集めるだけでなく、自らの手で世界に一つだけの寿司キーホルダーを生み出す「ハンドメイド派」も急増しています。特にUVレジンや樹脂粘土を活用したDIYは、SNS上で制作動画が数百万回再生されるほどの人気ジャンルです。
シャリの米粒を一粒ずつ粘土で成形し、クリアレジンにオレンジの着色料を混ぜていくらの粒を作るなど、こだわるほどに本物そっくりの仕上がりに。ハンドメイドマーケット（minneやCreemaなど）でも個人作家による個性的な作品が多数出品されており、温かみのあるオリジナル作品を求めるユーザーから熱い視線が注がれています。
