訪れる客の多くが注文するのが、看板メニューである直江津魚市場食堂の海鮮丼です。日替わりで仕入れが変わるため、その日最も脂が乗った旬魚が8〜10種類以上も重なり合うように敷き詰められています。プリプリとした弾力と魚本来の濃厚な甘みは、一度口にすると忘れられないインパクトを与えます。
海鮮丼と並び、舌の肥えた常連客から熱烈な支持を集めているのが以下の限定メニュー群です。
- 特上海鮮丼 / 日替わり市場丼：その日の水揚げ次第で高級地魚が贅沢に盛り込まれる数量限定の一杯。
- 刺身定食（上・並）：魚本来の食感と旨味を純粋に味わいたい派に選ばれる定番の逸品。
- 地魚のミックスフライ定食：サクサクの軽い衣の中に、ホクホクとしたアジやタラなどの旨味が凝縮された隠れ人気メニュー。
- 名物あら汁：魚の骨やアラから濃厚な出汁を抽出した、身体の芯まで温まる市場のソウルフード。
ランチタイムには上越・直江津ランチ海鮮丼として観光客の注文が集中し、正午前後には限定丼が完売することも珍しくありません。確実に目当てのメニューを堪能したい場合は、午前中の早い時間帯を狙うのがベストです。
