Q1:伊万里ちゃんぽん新橋店は現在、別の場所に移転して営業していますか?
A1:新橋店はテナント契約満了に伴い閉店しており、2026年現在、都内および近郊への直接的な移転オープンは行われていません。現在の実店舗での味わいは、佐賀県伊万里市の本店などで楽しむ形となります。
Q2:「特製ちゃんぽん」と通常の「ちゃんぽん」の具体的な違いは何でしたか?
A2:通常のちゃんぽんも山盛りの炒め野菜が特徴ですが、「特製ちゃんぽん」にはさらに大量の細切りキクラゲ、増量された豚肉や具材、そして中央に生卵(卵黄)がトッピングされ、より濃厚でまろやかな味の変化が楽しめる看板メニューでした。
Q3:井手ちゃんぽんと伊万里ちゃんぽんは何が違うのですか?
A3:ルーツは同じ佐賀県武雄発祥の系譜(創業者の兄弟関係)にありますが、井手ちゃんぽんが武雄・北方を本拠とするのに対し、伊万里ちゃんぽんは伊万里市で独自に発展しました。スープのタレのキレやキクラゲのトッピングなど、細部の仕込みと味わいにそれぞれの個性があります。