メロンショートケーキは、もはや一過性の流行ではなく、日本の高度なパティスリー技術と果樹栽培が生み出した「初夏の王道スイーツ」として定着しました。果実の水分を敵とするのではなく、巧みなクリーム設計と生地の仕込みによって極上のジュースへと昇華させる製法は、日本洋菓子界の職人技の到達点といえます。
手軽に旬を味わえるシャトレーゼやコージーコーナーの親しみやすい名作から、一生に一度は味わいたいホテルニューオータニの芸術品まで、それぞれの価格には明確な素材と手間の根拠が存在します。大切なのは、誰と、どのような場面で、いつ食べるかという目的に応じた選択です。購入当日の最も冷えた状態の一瞬を逃さず、今しか味わえない芳醇な果汁とクリームのハーモニーを心ゆくまで堪能してください。 （出典: ショート ケーキ メロン（Yahoo!ニュース））
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