錦糸町 山田家 本店 アクセスは非常にスムーズです。JR総武線および東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」南口を出て、京葉道路を渡り徒歩約3〜4分。賑やかな駅前の喧騒から少し路地に入った場所に、風情あふれる店構えが現れます。
人形焼山田家 本店 営業時間は通常9:00〜19:00（年中無休、年始等を除く）となっており、朝早くから営業しているため、出張前の手土産調達にも重宝します。
本店を訪れた際に絶対に体験していただきたいのが、店頭での「焼きたて 持ち帰り」です。紙袋に入った温かい人形焼を受け取り、すぐに口へ運ぶと、香ばしい卵と蜂蜜の香りが立ち上り、中のこし餡はとろりとした極上のテクスチャーを誇ります。冷めて生地が餡と馴染んだしっとり感も格別ですが、焼きたて特有の外側のかすかなサクッと感は、本店店頭ならではの贅沢な体験です。
自宅で温め直す場合は、電子レンジで5〜10秒ほど軽く温めた後、オーブントースターで約1分表面をリベイクすると、驚くほど焼きたての風味が蘇ります。
