長崎の夜を代表する繁華街、思案橋電停から目と鼻の先に位置する思案橋ラーメン。引き戸を開けた瞬間に広がる豚骨の野性味あふれる香りと、壁一面を埋め尽くす著名人のサイン色紙の数々は、初めて訪れる者を圧倒します。その中心に圧倒的な存在感で飾られているのが、長崎が生んだスーパースター・福山雅治さんのサインや記念写真です。
福山雅治さんは自身のラジオ番組やライブのMC、さらには自著関連の取材において、故郷の味として幾度となく思案橋ラーメンの名を挙げてきました。「長崎に帰ってきたら、まずここの爆弾ラーメンをすすらなければ始まらない」という趣旨の発言を重ね、稲佐山での凱旋コンサートやイベントの際には、全国から駆けつけたファンが「巡礼」として長蛇の列を成します。単なる商業的なタイアップではない、少年時代から通い詰めた生の原体験が語られるからこそ、ファンの心を強く揺さぶり続けています。
心理学における「追体験の欲求」と「場所への愛着（トポフィリア）」の観点から見ても、ファンが彼と同じ席に座り、同じ丼から立ち上る湯気を吸い込む行為は、憧れの対象のルーツと魂を共有する儀式のような意味を持ちます。しかし、思案橋ラーメンが真に優れているのは、そうしたスター効果だけに依存せず、歓楽街の胃袋を一手に引き受けてきた50年以上の歴史に裏打ちされた「圧倒的な味の引力」があるからに他なりません。
