日本最大のレシピ共有サービス「クックパッド」には、日々数万件におよぶ家庭の知恵が寄せられている。そこで「サトウの切り餅」の検索ワードとともに急上昇しているのが、意外にも「洋風スープ」や「鍋物」への投入レシピだ。
例えば、オニオングラタンスープのパンの代わりに切り餅を浮かべ、とろけるチーズを乗せてオーブンで焼くスタイル。あるいは、キムチ鍋の最後に切り餅を細長く切って投入し、トッポギ風にして楽しむアレンジだ。和食の枠を超え、世界各国のスープ料理と融合することで、主食としての切り餅の可能性はどこまでも広がっている。
