立地は決して良くない。埼玉県比企郡川島町。鉄道の駅はなく、車かバスを利用するしかない場所だ。しかし、この「わざわざ行く」というプロセス自体が、現代のフードツーリズムにおいて特別な体験価値を生み出している。
かつては数時間の行列が当たり前だったが、2026年現在はデジタル技術を駆使したスマートウェイティングシステムが導入され、混雑緩和が進んでいる。オンラインで整理券を取得し、指定された時間に合わせて店舗へ向かうスタイルが定着した。これにより、周辺ののどかな風景を散策しながら、ストレスなく極上の一杯を待つことができるようになり、ファミリー層や遠方からの旅行者にとってもハードルが下がっている。
