最新ビルが立ち並ぶ一方で、戦後の面影を残す昭和のノスタルジーもまた、新宿の切っても切れない魅力だ。西口の「思い出横丁」に一歩足を踏み入れれば、もつ焼きの香ばしい煙と威勢の良い掛け声が五感を刺激する。
しかし、ここでも2026年らしい変化が起きている。歴史ある焼き鳥店や居酒屋の店内には、多言語対応のAIオーダーシステムがごく自然に溶け込み、世界中から訪れる観光客と地元客が肩を並べてグラスを傾ける光景が日常となった。さらに、東急歌舞伎町タワーを中心とする歌舞伎町エリアでは、エンターテインメントと横丁文化が融合した体験型ダイニングが夜の街を牽引。伝統の味とハイテクが交差する夜の美食体験は、いまや世界中の食通を魅了してやまない。
