城島茂を語る上で欠かせないのが、四半世紀以上にわたって培われた本物の農業技術と専門知識です。『ザ！鉄腕！DASH!!』の「DASH村」や「DASH島」を通じて習得した土壌改良、米作り、建築技術は専門家も舌を巻くレベルに達しています。
保有資格も多彩で、移動式クレーン運転士免許や車両系建設機械運転資格をはじめとする各種免許を保有。専門用語を交えた土壌分析や気候に応じた作付け判断は、もはやプロ農家の領域です。その功績が認められ、農林水産省関連のプロジェクトや審査員に起用されるなど、官民双方から「一次産業のアンバサダー」として重宝される唯一無二のタレント像を築き上げました。
