大阪には数多くのグルメスポットが存在するが、堺の「味楽」が放つエネルギーは独特だ。店内では家族連れ、仕事帰りのサラリーマン、遠方からの観光客が同じ煙に巻かれながら、笑顔で肉を突いている。
気取った接客や過剰な演出はない。そこにあるのは、美味い肉を腹いっぱい食べてほしいという店側の熱意と、それを全力で楽しむ客側の熱気だけだ。これこそが大阪の食文化の原点であり、時代がどれほど進もうとも失われてはならない「人間の生々しい喜び」そのものである。
大阪には数多くのグルメスポットが存在するが、堺の「味楽」が放つエネルギーは独特だ。店内では家族連れ、仕事帰りのサラリーマン、遠方からの観光客が同じ煙に巻かれながら、笑顔で肉を突いている。
気取った接客や過剰な演出はない。そこにあるのは、美味い肉を腹いっぱい食べてほしいという店側の熱意と、それを全力で楽しむ客側の熱気だけだ。これこそが大阪の食文化の原点であり、時代がどれほど進もうとも失われてはならない「人間の生々しい喜び」そのものである。