スマートフォンでレシピを検索する日常において、クラシルやDELISH KITCHENが果たした役割は極めて大きい。両サービスが打ち出す1分以内のショート動画は、キャベツという嵩張る食材の調理ハードルを極限まで下げた。
特に反響を呼んでいるのが、電子レンジをフル活用した時短料理の数々だ。キャベツの葉をラップで包み、数十秒加熱するだけで、巻くのが面倒だったロールキャベツが「包まないロールキャベツ」へと進化する。ひき肉とレンチンしたキャベツを耐熱容器に交互に敷き詰め、レンジで一発加熱するスタイルは、共働き世帯の夕食作りを劇的に効率化した。
