自炊の時間が取れないビジネスパーソンであっても、コンビニや外食チェーンの選択肢を正しく知っていれば完璧な準備は可能だ。難しく考える必要はない。「白い主食」と「油分の少ないタンパク質」をキーワードに棚を見渡せばいい。
コンビニでは、具なしのおにぎり（塩むすび）、サラダチキン（プレーン）、温泉卵、プレーンヨーグルト、茶碗蒸し、カニ風味かまぼこが鉄板の選択肢となる。外食時なら、立ち食いうどん店で「素うどん」や「月見うどん」を選び、ネギや天かすのトッピングを抜くのが賢明だ。水分補給には利尿作用の高いカフェイン飲料を避け、常温の水や麦茶、スポーツドリンクを選ぶことで、検査前の脱水症状も未然に防ぐことができる。
