週末ともなれば数時間待ちも珍しくない同店だが、賢く利用するためのテクニックが存在する。最も有効なのは、公式アプリによる「時間指定予約」を数日前から仕込んでおくことだ。当日の思いつきで行く場合は、ランチタイム直前の11時頃、あるいはディナーのピークを外した21時以降を狙うと、比較的スムーズに席に案内される。
また、カウンター席の希望を出しておくと、テーブル席よりも圧倒的に早く順番が回ってくることが多い。お一人様やカップルでの利用であれば、迷わずカウンター席を選択するのが、この激戦区を生き抜くためのスマートな選択だ。
